ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ

Αρνί με ραδίκια και κόλιανδρο

Υλικά:


1 κιλό άγρια ραδίκια ψιλοκομμένα
1 κιλό αρνί (ωμοπλάτη) κομματιασμένο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. αποξηραμένο κόλιανδρο
4 σπόρους πιπέρι
αλάτι
φρεσκοτρίμμενο πιπέρι (όσο θέλουμε)

 

 

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει.

2. Προσθέτουμε το κρέας σε μερίδες. Συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και το κρέας.

3. Προσθέτουμε το αλάτι, το κόλιανδρο, το πιπέρι και δύο φλιτζάνια νερό. Ανακατεύουμε καλά και αφού το σκεπάσουμε, το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά.

4 Με ένα πιρούνι, δοκιμάζουμε λίγο κρέας για να δούμε εάν έχει ψηθεί.

5. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα ραδίκια, τις ντομάτες, λίγο νερό και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε για 20-30 λεπτά ακόμη.

6. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε ζεστό.

Εκτύπωση

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΦΙΛΙΑΤΡΩΝ
ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΟ – ΚΡΕΟΠΩΛΕΊΟ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ – ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΡΕΑΤΩΝ
ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΣ  ΦΙΛΙΑΤΡΩΝ
ΝΙΚΟΣ   ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ
Delivery :   2761032194  &  6972001175
email:info@loukanikofiliatron.gr

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ